斗门民俗文化节火热上演,时代变迁的民间见证者
分类:习惯 风俗

当时,“疍家人”生活在“疍家船”上,这种船长五、六米,宽二、三米,圆底有篷,以桨、楫航行定向,轻巧灵活。疍家人祖祖辈辈使用这种“船”、“家”一体的生产工具,从事以“水”为主的经济活动,时人称之“水上人”,或“疍家佬”。清代诗人李桦有首写疍民生活的诗:“南河堤畔绿杨风,一水湾环两桨中;荡入卖鱼墩里去,午潮刚到石桥东。”

沈俊校表示,迄今为止,“斗门水上婚嫁”、“装泥鱼”已被列入国家级非物质文化遗产保护名录;“飘色”、“七月三十装路香”、“横山鸭脚包”等6项已被列入广东省级非物质文化遗产保护名录;“莲洲舞龙气”、“莲洲地色”等16项已被列入珠海市级非物质文化遗产保护名录;“装风膳”、“正旦晚煮菜茶”等30项已被列入区级非物质文化遗产保护名录,70多条非遗线索正在挖掘整理之中。另外,他还建议创建疍家文化生态保护区,打造粤港澳大湾区本土文化旅游品牌,推动粤港澳大湾区文化融合发展,保护疍家传统文化遗产,并助力乡村经济振兴。

据主办方介绍,斗门区第三届民俗文化节将布下12场大戏,释放“非遗”文化魅力。游龙船、装泥鱼、织鱼笼比赛、沙田民歌大赛、赵氏家族祭礼、非遗美食展、七月三十装路香舞火龙等一系列的本土特色文化活动将轮番上阵,全面展现斗门的文化魅力。

日换星移,沧海桑田。至清代中时,斗门县的莲溪、上横、白蕉的六乡、小托、月坑等已围垦成田。到清末,白蕉新环、桅夹、灯笼又围垦成大沙田,人们在每个新围垦的围头种下木棉树为记。光绪年间,乾务、石狗涌、大海环等也陆续围垦成田。这样,斗门县自然村已经由清初的17个发展到清末的193个。民国九年《香山县志》称:“大托山周遭二十余里,村落环居”,大托刘氏始祖,沙栏黄氏始祖由新会迁来,可见当时围垦造田规模很大,农渔耕作业有了较大发展。至宣统末年,五山、平沙、大虎、二虎,以及白蕉灯笼沙、成裕、赖家等又围垦成田,这成千成万顷的良田沃土为水上人提供了良好的谋生和生活条件,“疍家佬”也就逐渐繁衍增多。

过去疍家人是在江河里谋生的,生活十分艰苦,渴望能洗脚上岸,过上安定自由的生活。后来,疍家人渐渐转为沙田农民,开垦荒滩海涂,过着半渔半耕生活。梁少华介绍,斗门的疍家人改变了生活方式,成了沙田农民。若有十户八户居住在一起,就形成了一个小村。斗门的疍家人选择住地时,就在围头围尾各种上一颗木棉树作为识记,也作为村的分界。

“民俗文化展不仅是各种民俗活动的展示,更是一次让外来游客感受斗门文化底蕴和风情的旅游娱乐活动。”沈俊校表示,通过覆盖面广、趣味性强、参与性广的市民文化节和民俗文化节等品牌活动,斗门成功挖掘利用民间特色文化资源,展现本土民俗文化风情,进一步焕发“非遗”魅力,成功打造了一张斗门文化新名片。

一些传统习俗没落失传

“疍家人分为‘海疍’、‘河疍’和‘珠疍’,以地理位置区分。海疍就是在沿海地区为主,也称为‘咸水疍’,在广东主要分布于阳江、湛江一带;河疍是在内河一带;而珠疍则是以养珠为主,打鱼农耕为副。斗门的疍家人在珠江出海口,是海水、江水交界之地,所以斗门疍家人有海疍也有珠疍。他们如今分布在白蕉镇、莲洲镇等地。”斗门区文化馆馆长沈俊校向《小康》记者介绍。

“通过丰富多彩的活动,使学生全方位、多角度直观地了解非遗,让校园真正成为弘扬中华优秀传统文化、传承非物质文化遗产、培养优秀文化人才的重要阵地和示范‘窗口’。”斗门区文广新局相关负责人说。

疍家人习俗

“如今在斗门城区江边的西堤公园还会听到咸水歌,也就是沙田民歌。因为对于传统文化越来越重视,所以大家都更有意识去传承。一些传统文化如沙田民歌会进到校园,让孩子们从小就学习,并且传承下去。”原斗门电台台长梁伟文对《小康》记者说。

12场大戏精彩不断

卖鱼人对秤十分信仰。卖鱼人不仅把秤视为计算重量的工具,而且还看作“护身符”。以前,交通不便,卖鱼人为了能赶上周邻地区当天的集市,总要披星戴月,早出晚归。半夜行于野外,总免不了所谓的神鬼袭击,卖鱼佬认为只要鱼秤在身,即可辟邪,就可保平安无事,时间长了就成习俗。因此,视鱼秤为家珍,不随便放置和转卖。

“从1992、93年开始,我们村就开始了海鲈的养殖。到了现在,整个产业链都已经在这里,不只是生产,还有加工,销售都在本地。因此,现在村里的家庭就算不养鱼,而是把地承包出去让人养殖,每年都有好几万分红。如果加上自己也养殖或者加入产业链工作,收入也就更高了。”昭信村本地养殖户村民刘先生告诉《小康》记者。

“本届民俗文化节,强调传承与发展,强调后继有人。”沈俊校说,作为本届民俗文化节的最大亮点之一,沙田民歌比赛与往年不同:比赛设两个组别,即中青年组别和少儿组别,旨在让一批颇具民俗文化实力的青年才俊脱颖而出。此外,在织鱼笼比赛、醒狮比赛等活动中,同样设置少儿组,让孩子们从小接触非遗民俗文化,在接受中传承、发扬光大。

建国后,渔家此类杂俗多已逐步消失。

疍家人是对中国沿海地区水上居民的一个统称,主要分布于福建福州、广东、广西和海南等省份。珠海市斗门区具有独特的沙田水乡文化,水网交织,峰峦错落,千顷稻花,十里莲江,保留着较好的岭南特色与水乡风貌。生于斯、长于斯的斗门疍家人在生产、生活中,顺应大自然的变迁,创造自己的精神家园,形成了特有的水上方言和民俗风情。

“在12场‘非遗’大戏中,三大活动值得关注。”沈俊校说,除了首批在莲洲镇西滘村和逸丰生态园举行的农艇竞赛,9月15日还将在斗门镇南门村菉猗堂、接霞庄进行“赵氏家族祭礼原生态活动”;10月28日,在白蕉镇南澳村举办“斗门水上婚嫁”集体婚礼和第十二届沙田民歌比赛,这将是民俗文化节的最大亮点。

2006年,斗门区开始对全区情况进行普查,从70多个非遗线索中筛选出水上婚嫁,通过村民口述、历史记载、图片资料等形式,被进一步挖掘整理出来,“花船迎亲”、“问般太公”、“敬拜海龙王”等13个繁复多样的过程被重新呈现,而作为民间婚俗,2007年11月成功入选为省级非物质文化遗产名录,2008年6月又被列为第二批国家级非物质文化遗产名录。

“从改革开放开始,斗门疍家人的生活就发生了很大的改变。”梁少华说,上世纪80年代初期,人们开始告别茅草屋,大规模建上砖瓦房;到了上世纪90年代中期,疍家人开始住上自建的小洋楼、小别墅;到现在,疍家人开豪车,买高档商品房的不在少数。

近年来,斗门区通过深入挖掘以“非遗”为代表的传统习俗文化内涵,并进一步与旅游产业结合,串联起散落在斗门各个角落的文化遗珠,为其带来人气、注入活力。

失传的不仅仅是这些渔家杂俗,由于种种原因,独具特色的斗门疍家习俗,逐渐被现代文明同化或逐渐消失。

非遗资源丰富的疍家文化

“小时候,编鱼笼是每个大人必备的手艺活,后来没什么人打鱼了,会装泥鱼的人越来越少。”如今,装泥鱼传统技艺被挖掘后,先是被编成了少儿舞蹈,在各类少儿花会演出,甚至登上了维也纳金色大厅的国际舞台;这几年,随着“非遗进校园”的进程,孩子们指尖灵巧穿梭于竹篾间,这项几近失传的技艺正重新焕发活力,国家级非遗——“装泥鱼”项目传承人黄国富说。

渔民以船为家,每次出海,除择好吉日,膜拜“天后”外,还有对妇女的一些禁忌,如不能让孕妇或产妇上船,特别是被尊为“龙头”的船头,更不能被碰到,否则船会受污秽,不吉利。

面临一度没落失传的文化,在国家提出加强文化遗产保护后,斗门区开始了一系列的动作,重拾濒临消失的疍家文化,传承之路迎来曙光。

如今,举办到第三届的斗门民俗文化节已经发展成融民俗展演、比赛竞技、旅游休闲、民俗婚庆、非遗培训、原生态非遗展示为一体的民俗文化盛会。其中,12场“非遗”大戏还分为竞技和展示展演两大类。举办方说,竞技类包括农艇竞速、织鱼笼比赛、醒狮比赛、沙田民歌大赛、装泥鱼大赛;展示展演类则包括莲洲地色培训班、赵氏家族祭礼原生态活动、第七届“斗门水上婚嫁”集体婚礼、非遗美食展、非遗图片展、七月三十装路香舞火龙、五镇六街曲艺展演、斗门水上婚嫁习俗展示、地色《八仙过海》表演、游龙船。

遗憾

装饰一新的花船,鱼贯而出,悠扬的咸水歌声萦绕两岸。伴随着鞭炮声,一艘花船行驶在广东省珠海市斗门区的小河上。新娘们在船上进行传统仪式,花船行至码头,新娘等待新郎迎亲,按照疍家人的婚庆习俗,新娘上岸后首先跨过火盆寓意吉祥如意……这就是珠海首个国家级非物质文化遗产项目——水上婚嫁集体婚礼的现场,也是疍家人世代相传的传统习俗。

如今,在斗门,不少学校还会自行举办“非物质文化遗产”才艺展演活动,如斗门区灯笼小学的沙田民歌大赛,东风小学、新堂小学、和风中学等学校的醒狮、舞龙和赵氏家族祭礼的展示活动,都已成为学校的特色“招牌”。

尽管装泥鱼村民仍在沿用,但对于未来的传承,不少人提出担忧。斗门区非遗保护中心有关负责人就认为,现今工业社会发达,对河涌环境空间挤压较大,自然滩涂又越来越少,如果鱼儿没有了生存空间,这项民俗面临的传承压力可想而知。

新时代疍家人的产业发展

皇族祭礼将原汁原味上演

2项国家级非遗再现世间

据了解,斗门的疍家人有超过400年的历史,在元朝已经记载。从古到今,疍家人主要以捕鱼和运输为业。本身就是疍家人的原斗门区党史研究室主任梁少华告诉《小康》记者,过去斗门由于地理优势的原因,水路运输相当发达。当时,疍家人会从广东江门、中山石歧等地运输食品、酱料到斗门,或者从斗门运输商品到其他地方。

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吃鱼的时候,第一筷不能先动鱼头,因为鱼头被视为龙头、船头,先吃鱼头就会把船毁了。吃完一条鱼的一侧后不能把另一侧翻过来吃,否则就会翻船。

“水流柴枝随水漂,冚篷艇仔八方摇,有幸上得岸上住,风过茅寮似吹箫。”郭幸福哼着咸水歌,歌声传遍水乡两岸。他原本是斗门区莲洲镇横山村一位普通村民,现在有个身份是非遗传承人,他惋惜的是代代人吟唱的咸水歌,如今已经不再成为疍家人的“流行歌曲”。

9月9日,珠海市斗门区莲洲镇西滘村锣鼓喧天,随着醒狮的“唤醒”,一连两月的斗门区第三届民俗文化节拉开序幕,斗门民俗文化又进入了一年一度璀璨绽放的时间。

水上“疍家”是在江河里谋生的,生活十分艰苦,渴望能洗脚上岸,过着安定自由的生活。但由于历史的诸多原因,水上“疍家”不能陆居,没有土地。到清代中时,清政府才颁布《恩恤广东疍户》令,准予“疍民”上岸定居耕种。于是,才有“疍家”转为沙田农民,开垦荒滩海涂,过着半渔半耕生活。斗门的“疍家”也就改变了生活方式,成了沙田农民。但是,那时的水上人,过的都是泪水和着苦难的艰辛日子,有咸水歌唱道:“水流柴枝随水漂,冚篷艇仔八方摇,有幸上得岸上住,风过茅寮似吹箫。”

来到斗门区白蕉镇昭信村一带,《小康》记者已看不到河边遍布疍家人小船的风光。一路上养鱼的水塘遍布,道路旁边都建起了3、4层的小洋楼。唯一还能看到当年疍家人足迹的,就是留在河边的村界红棉。

记者获悉,目前斗门区共有非遗项目25个,其中国家级的2个、省级的6个、市级的19个。对于城市来说,这些丰富的非物质文化遗产是岁月留下的财富,是文艺创作创新的源泉,也是文化自信的根本。但在十几年前,这些具有浓浓乡土气息的文化习俗,面临的传承环境并不乐观。

对“三”这个数目特别讳忌。他们认为,祭祀活动时香是三支,茶或酒是三杯,饭三碗、菜是三碟、筷是三双,这“三”是“阴”事中常用的,对活人来说是不吉利的。所以人们吃饭时不摆三碗饭,送鱼给别人时不送三条鱼。

疍家人是对中国沿海地区水上居民的一个统称。其中,珠海市斗门区的水乡风貌岭南风情与精神特质逐渐形成了别具一格的“疍家文化”。如今,疍家传统因着国家对传统文化的重视而大力传承。改革开放以来,疍家人的生活水平也得到了极大的提升。

其中,国家级非遗名录“装泥鱼”和“水上婚嫁”,分别在乾务镇五山中心小学、横山中心小学建有传习基地;省级非遗名录“七月三十装路香”舞火龙项目,在井岸镇新堂小学建有传承基地;斗门镇和风中学为赵氏家族祭礼的传承基地。

斗门水上人,俗称“疍家佬”。他们世代以船为家,居无定所,漂流水上,捕鱼为生,是一个特殊的居民群体。“疍家”历史上广泛分布在我国南方和东南沿海的江河、港湾和海岛上。据中山大学张寿祺教授考证,“疍”字源于古南越语,意指小船。“疍家佬”就指生活在小船上的人,本无贬义,但水上人听来总觉得不舒服。斗门的水上人历史悠久,据1982年在斗门六乡涌口村官田坑贝沙丘遗址的发掘鉴定,这里发现的河卵石、火焦土、贝壳、尖砂粗陶片、方格纹红陶片和双肩石斧等,属公元前三千五百年前新石器时代的文物。那时,斗门已有水上人在官田坑生息劳动了。

在当地加工生产的珠海壹条鱼食品科技有限公司负责人陈岳远则表示,在市场经济的时代,养殖业也要承担不少风险,例如很多人都跟风养殖,导致海鲈供过于求。另外,在养殖业规模化的时代,要求当地村民与时俱进,要不断优化与改善养殖技术。

让广阔大地上的遗产活起来、用起来、火起来。通过民俗文化节等品牌活动,斗门未来将进一步挖掘利用民间特色文化资源,展现本土民俗文化风情,注重于旅游产业的融合,进一步焕发“非遗”魅力。

拾回

究竟是什么原因让过去生活艰苦的疍家人如今生活水平提高了如此之多?记者在走访中得到了答案——养殖产业。以昭信村为例,其水产养殖历史悠久,因养殖海鲈而闻名,也是地理标志产品“白蕉海鲈”的重要产地。全国70%以上的海鲈产量来自昭信村,昭信村也有“中国海鲈之乡”美誉。作为典型的水产养殖专业村,昭信村形成较大产业规模,养殖面积达4100多亩。

与此同时,非遗课堂在斗门校园一步步推开,越来越多孩子家长成为“非遗迷”,主动参与到非遗文化的传播中来。

斗门镇南门冲是当地疍家人集中的一条自然村,有140多户700多人。他们出海打渔为生,流传至今已有200多年历史。疍家人的生活习俗有趣而有特色。

一连两月

作为一种历史悠久的传统手工技艺,同样濒临失传的“装泥鱼”习俗,也于2010年6月,被列为国家级非物质文化遗产。疍家人聚集的斗门,一下拥有2项国家级非物质文化遗产。

“而到了10月28日,这场民俗文化盛宴的压轴大戏将在浪漫的沙田民歌中唱响。”珠海斗门区文化馆馆长沈俊校说,届时,18对新人将乘坐疍家小船,在两岸民歌的祝福声中完成独具传统特色的婚礼仪式,开启人生新阶段。

面临一度没落失传的文化,在国家提出加强文化遗产保护后,斗门区开始了一系列的动作,重拾面临濒临消失的疍家文化,传承之路迎来曙光。

除了见证这“心灵手巧”的绝技,一连两月的第三届斗门民俗文化节还将精彩连连,此次盛会将以不同的民俗项目为单元,设置12场“非遗”大戏,在斗门全区各镇街开设专门展示区域,让市民全方位、零距离地感受珠海斗门地区的民俗文化风情,使优秀文化传承更贴近生活、深入群众。

水上人能上岸了,也就说此地已围成沙田,可以种植稻谷作物,可维持生计。若有十户八户居住在一起,就形成了一个小村。斗门的水上人以围为界,以沙为名,在选择住地时,就在围头围尾种上一、二棵榕树或木棉树,作为识记,也作为村的分界。这样,水上的地名大多以“围”或“沙”命名,如白蕉的东围、成裕围、泗喜围,新沙、灯笼沙、竹排沙,上横的合益围、保丰围、米围,还有粉洲、竹洲、南环、新环、大海环、涌口、三涌、石狗涌等等。据统计,2000年底,斗门县6大镇53个村有水上人居住,人口约12.5万人。

“而到了10月28日,这场民俗文化盛宴的压轴大戏将在浪漫的沙田民歌中唱响。”沈俊校说,届时,18对新人将乘坐疍家小船,在两岸民歌的祝福声中完成独具传统特色的婚礼仪式,开启人生新阶段。

唯独流传至今甚广,且仍有人沿用的是装泥鱼。它起源于清乾隆三十年间(1765年),由于泥鱼表皮非常光滑,经常在浅滩上跳跃或爬行,很难徒手捕捉,村民们根据泥鱼喜在泥洞里出没的习性,琢磨出了用笼子诱捕的办法,而“装”在广东方言里即“诱捕”之意。究其仍能延续至今的原因,是装泥鱼作为一种生产技艺,现今仍有很多村民用这种技艺来捕鱼。

彰显魅力

以疍家婚俗为例,“文革”前水上人家还很流行的婚俗,但之后,有着三百多年历史的水上婚嫁,这项融合了广府文化、又渗透了客家文化的特色水乡风俗民情,被誉为疍家文化最具代表性的灵魂精髓,消失在老一辈人的记忆中,年轻人更是无从学起。而代代人吟唱的咸水歌,已经不再成为疍家人的“流行歌曲”。

与以往不同的是,9月15日将举行的“赵氏家族祭礼原生态活动”的路线将进一步调整优化。“此次祭礼将从南门小学出发,在菉猗堂祭礼后,延伸至接霞庄长长的石板路上巡游,皇族韵味浓郁。”沈俊校说。

9月9日,锣鼓声中,一黄一红的两头靛睛狮子打破了寂静,采青人单掌破椰,向西滘河两岸驻足围观的游人展现了“非遗”的魅力,而后,农艇竞赛、花舟巡游,令人叹为观止。

下午,在莲洲镇逸丰生态园,则上演了一场“色香味”俱全的“非遗”文化大餐,逾万名市民闻讯赶来,看醒狮大赛,品非遗美食,观装泥鱼、织鱼笼,好戏连台。在美食区,大赤坎叉烧、横山鸭扎包、锅边糍……每一档摊位面前都排起了长队。在织鱼笼比赛中,各位年轻的“小师傅”大展身手,小小的竹篾在他们手中飞快转动缠绕,不一会儿鱼笼就成形了。

林郁鸿

通过这一场场“非遗”文化活动,市民可以亲身体验一把“在保护中发展,在发展中保护”的文化实践。

文化传承

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作为斗门民俗文化中的“瑰宝”“水上婚假”和“装泥鱼”两项国家级“非遗”项目在此次活动中得到充分展示。

“让多彩非遗与游客、市民零距离互动,让文化遗产活起来、用起来、火起来。”在沈俊校看来,这次文化盛宴将全方位展示斗门地区的民俗文化风采,使本土优秀文化魅力多维度释放。

邀请非遗专家介绍非遗知识、组织非遗传承人进校园传授技艺、成立非遗传习和培训班、开展培训特色课程……目前,斗门“非遗进校园”工作已走进斗门40多所学校、幼儿园成立传承基地等近50个。

“非遗”进校园成学校特色招牌

关铭荣

斗门区是“中国曲艺之乡”。斗门全区目前有曲艺社团50多个,“曲艺既是群众喜闻乐见的活动,也是非遗文化内容。”斗门区曲艺协会负责人何国雄表示。为体现这一鲜明特色,在本届民俗节前后,白藤街道联藤曲艺社、斗门镇南门曲艺社、乾务镇马山文化广场、莲洲镇文化活动中心、白蕉镇白蕉村文化广场、井岸镇西堤公园显利乐坛等五镇一街,将举办曲艺表演,悠扬婉转,自有一番欢喜滋味,曲艺韵味浓郁。

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